Zucchinibiffar

Detta är sjukt goda biffar som min mamma blivit lite smått tokig i efter att jag bjudit på dem. Stor vegetarisk succé!
 
 
 
4 portioner
 
Du behöver:
2 zucchini
1 röd lök
1 förpackning fetaost (gärna krämig sort)
2 ägg
mjöl
vitlök
salt
peppar
 
Gör såhär:
Riv zucchinin, lägg den i ett durkslag och häll över lite salt, låt den stå och rinna av ett tag.
Finhacka löken och fetaosten.
Pressa ur vätskan ur zucchinin och blanda ihop rivet med löken och osten.
Pressa i vitlöken och krydda med peppar.
Knäck i äggen och blanda om, tillsätt lite mjöl i taget tills smeten blir lite formbar.
Klicka i i oljad stekpanna och låt biffen steka några minuter på varje sida tills den fått yta.
Ät med t.ex. pommes och svampsås eller klyftpotatis och tzatziki.


Kommentarer
Postat av: Felicia

du skriver så fint! stor vegetarisk succé... bra löp!

2012-10-16 @ 11:03:49
Postat av: Linnéa

Jag använde mig av ditt recept idag, är det ok att jag länkar detta inlägg från min blogg? =)

Svar: Vad kul, absolut! :)
sarasmatdagar.blogg.se

2016-01-07 @ 13:09:54
URL: http://orhagens.for.me

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Om

Min profilbild

Välkommen till min matblogg! Maten jag lagar är mestadels vegetarisk men det blir också en hel del veganskt och ibland lite kött. Kontakta mig via kommentarerna eller på tenor91@hotmail.com.

RSS 2.0