Rösti med tillbehör

På julaftonsmorgonen fick jag bubbelvin och rösti till frukost av pappa, här kommer receptet!
 
 
 
4 port
 
Du behöver:
800 g potatis
ev 2 ägg (ger stabilitet men kan absolut uteslutas)
salt
peppar
smör/olja att steka i
creme fraiche (vegansk fraiche/yoghurt)
rom/kaviar (tångkaviar för veganskt)
hackad rödlök
 
Gör såhär:
Skala potatisen och riv den sedan grovt på ett rivjärn.
Pressa ur vätskan.
Blanda ev. med ägg, salta och peppra.
Smält smör i en stekpanna och lägg sedan ut potatissmeten i ett jämt, tunt lager.
Stek på svag värme tills potatisen blivit mjuk, ca 10 min på varje sida.
Klicka på tillbehören och njut!

Om

Min profilbild

RSS 2.0