Pasta med kronärtskocka

Är det säsong för kronärtskocka så måste det ju helt enkelt ätas. T.ex. såhär i en enkel pastasås!
 
 
2 port
 
Du behöver:
2 kronärtskockor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
6 soltorkade tomater
2, 5 dl passerade tomater
1,5 dl matlagningsgrädde
pressad citron
salt
peppar
 
Gör såhär:
Koka kronärtskockorna, släng bladen eller ät av dem med smör till lunch.
Skär bort skägget och spara hjärtanen till pastan.
Hacka och stek löken ihop med pressad vitlök.
Hacka de soltorkade tomaterna och lägg med dem i pannan efter några minuter.
Skär kronärtskockshjärtanen i bitar och stek med även dem.
Häll på passerade tomater och grädde och låt koka upp.
Smaka av med citron, salt och peppar.
Servera ihop med pasta, ev. parmesan och ruccola eller färsk bladspenat.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Om

Min profilbild

Välkommen till min matblogg! Maten jag lagar är mestadels vegetarisk men det blir också en hel del veganskt och ibland lite kött. Kontakta mig via kommentarerna eller på tenor91@hotmail.com.

RSS 2.0