Milkshake med mintchoklad

Något som är så gott, svalkande och enkelt nu i sommarvärmen är ju en liten milkshake som efterrätt, en av mina favoritersmaker på milkshake är mintchoklad.
 
 
1 shake
 
Du behöver:
1 dl vaniljglass
1 dl mjölk
25 g marabou mintkrokant + lite att riva över
1 stor klick vispad grädde
 
Gör såhär:
Mixa glass, mjölk och choklad i en mixer.
Häll upp i ett glas och toppa med lättvispad grädde.
Riv över lite choklad och servera med ett tjockt sugrör.

Bönbiffar med champinjoner

Ett par väldigt goda bönbiffar som det går finfint att bjuda en vegan (och såklart ickeveganer också) på!
 
 
2-3 port
 
Du behöver:
1 burk kidneybönor
100 g champinjoner
1 liten gul lök
2 klyftor vitlök
spiskummin
cayennepeppar
paprikapulver
salt
peppar
lite mjöl
 
Gör såhär:
Hacka löken och stek i en skvätt olja ihop med vitlök, spiskummin, cayennepeppar och paprikapulver.
Hacka champinjonerna fint och stek dem med ihop med löken och kryddorna.
Mosa bönorna med en gaffel eller mellan fingrarna i en skål, blanda ihop med löken och svampen.
Krydda med salt och peppar och smaka av.
Forma smeten till 4-6 biffar och pudra dem med mjöl på båda sidorna.
Stek i olja på medelvärme i några minuter på varje sida.
Ät med t.ex. sallad, färskpotatis och fetaoströra.

Fetaoströra

Det här är en enkel och god kall röra som passar till det mesta, t.ex. bakad potatis, hamburgare, rösti eller grillat!
 
 
Du behöver:
3 dl turkisk yoghurt
50 g fetaost
1 msk tomat- & basilikapesto
salt
peppar
 
Gör såhär:
Mosa fetaosten och blanda ihop allt.
Smaka av med salt och peppar.
 

Om

Min profilbild

RSS 2.0