Fiskbiffar med smak av sesam och citron

Har du ett block vit fisk i frysen som känns lite tråkigt och oinspirerande? Prova förvandla det till smarriga fiskbiffar! Tina fisken och ta fram matberedaren så är det inte alls speciellt krångligt!
 
 
3-4 port
 
Du behöver:
1 morot
1 citron
3 vitlöksklyftor
1-2 cm färsk skalad ingefära
chili
400 g vit fisk
1 msk grädde
1-2 msk potatismjöl
1 tsk sesamolja
1/2-1 tsk torkat citrongräs
salt
peppar
 
Gör såhär:
Finriv morot, citronskal, vitlök och ingefära och lägg åt sidan.
Finhacka chilin.
Mixa ihop fisk, grädde, potatismjöl och sesamolja.
Krydda med citrongräs, pressad citron, salt och peppar.
Blanda ihop allt.
Forma till tunna biffar och stek i lite olja tills de fått färg.
Servera t.ex. med ris, en sojabaserad dippsås och lättkokta grönsaker.
 
 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Om

Min profilbild

RSS 2.0