Linshummus

Om du är sugen på hummus och inte har kikärtor hemma, misströsta inte! Här kommer nämligen en variant på linser som jag gjorde när jag befann mig i samma situation. Smaken är otroligt lik vanlig hummus, en riktig hit! Det blir en stor sats men det är bara att dela upp det du inte äter upp direkt i småburkar och frysa in, sen är det bara att ta fram en i taget när du är sugen.
 
 
Du behöver:
1 rödlök
3 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
3 dl röda linser
7 dl vatten
2 msk olivolja (och lite att steka lök i)
2 msk tahini
salt
peppar
citronsaft
 
Gör såhär:
Hacka lök och två av vitlöksklyftorna, stek ldem ihop med spiskummin i en skvätt olja, rör i linserna.
Häll på vatten och låt koka utan lock tills linserna kokat sönder och det knappt är vätska kvar (ca 10 min).
Låt svalna.
Mixa med den sista vitlöksklyftan, olivolja, tahini och ev. vatten om det blir för tjockt.
Smaka av med salt, peppar och citron.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Om

Min profilbild

RSS 2.0