Chai

Nu när mörkret och kylan faller på är det perfekt att värma sig på en kopp hemmagjord chai.
 
 
2 port
 
Du behöver:
1 tumstor bit ingefära
2 kanelstänger
3 nejlikor
5 svartpepparkorn
1 krm mald kardemunna
3 dl vatten
1 msk råsocker
1 msk svart te
5 dl mjölk, ikaffe eller mandeldryck
 
Gör såhär:
Skiva ingefäran, lägg den i en kastrull ihop med kanel, nejlika, peppar och kardemumma.
Häll på vattnet, låt det koka upp och sjuda i 5 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i socker och te, låt stå och dra i 5 minuter.
Hetta upp mjölk i en kastrull och vispa under tiden upp den till ett skum.
Sila av vätskan och häll upp i två muggar, toppa sedan upp med skummad mjölk.

Vattenmelondrink

Det här är en riktigt somrig drink som kräver lite frysberedelser men som annars är väldigt enkel, och väldigt god såklart! Jag gjorde den som en välkomstdrink till alla på en grillkväll så det är en ganska stor sats, så minska mängden om du inte vill göra så mycket.
 
 
2 kannor, ca 3 l
 
Du behöver:
1 kg tärnad vattenmelon
4 dl tequila
1 citron
8 myntakvistar
is
7 dl sodavatten
1 l sprite
3-5 msk limesaft
 
 
Gör såhär:
Tärna vattenmelonen i ca 2x2 cm stora bitar.
Peta bort så många kärnor du kommer åt och frys in dem dagen innan drinken ska serveras.
Strax innan det är dags att servera tömmer du upp dem i ett stort kärl och häller på tequila.
Tvätta citronen, skiva den tunnt och lägg i.
Repa bladen från sex mynta kvistar, gnugga bladen mellan fingrarna och lägg i dem med melonen.
Grunda med is i två kannor och stick ner de andra kvistarna i.
Häll sodavatten och sprite över melonen, rör om och smaka av med limesaft.
Häll sedan upp allt i kannorna och servera.
 
 

Rabarbersaft

Äntligen fick rabarbern som legat i frysen sen början av juni komma ut och förvandlas till en läskande saft. Saften passar utmärkt som den är till både barn och vuxna, men den kan också med fördel spetsas till en drink om ni är på det humöret!
 
 
2 liter
 
Du behöver:
1 kg rabarber
2 l vatten
6 kryddnejlikor
2 dl socker
10 g citronsyra
 
Gör såhär:
Dela rabarbern i bitar och låt den koka sönder i vattnet ihop med nejlikorna, ca 10 min.
Sila sedan bort allt i en saftduk så att du har kvar vätskan, koka upp den igen.
Ta bot kastrulen från plattan och rör i socker och citronsyra, smaka av.
Häll upp på ordentligt rengjorda flaskor medan saften fortfarande är varm.
Förvara sedan i kylen och servera med isbitar.

Om

Min profilbild

Välkommen till min matblogg! Maten jag lagar är mestadels vegetarisk men det blir också en hel del veganskt och ibland lite kött. Kontakta mig via kommentarerna eller på tenor91@hotmail.com.

RSS 2.0