Pizza med chèvre och citronmelisspesto

Ni kanske såg mitt förra inlägg, citronmelisspeston? Vad ska man göra med den då om man inte bara ska ha den på bröd, jo men pizza kanske? Även om det i och för sig också är bröd då. Kall pizza är perfekt utflyktsmat tycker jag, när vi varit på semester i Frankrike köper vi alltid med oss kall pizza från ett bageri när vi ska på utflykt, men det går såklart lika bra att göra det själv och här hemma i Sverige också. Jag körde på pizzakit för bekvämlighetens skull och gjorde dem kvällen innan, så var det bara att packa med dem till utflykten dagen efter!
 
 
2-4 port (beror på om du har något mer matigt till)
 
Du behöver:
1 pizzakit
125 g mozzarella
100 g getost
några färska basilikablad
torkad oregano
 
Gör såhär:
Rulla ut pizzadegen och skär pizzan i mindre bitar, t.ex. 8 st, lägg dem med lite utrymme mellan sig.
Bred ut ett tunnt lager tomatsås på alla och spara en tunn kant runt om så är det lättare att äta sedan på utflykten.
Smula över mozzarellan.
Skär getosten i tunna halvmånar och sprid ut över pizzabitarna.
Klicka på citronmelisspeston.
Toppa med den färska basilikan och smula över lite oregano.
Grädda långt ner i ugnen på 225 grader tills kanterna och osten fått lite färg.

Pizza med bacon, sparris & ädelost

Pizzarecept är ju kanske lite tråkigt för det är ju inte precis svårt att kasta på olika saker på en pizzabotten, men det här var en så otroligt god kombo så jag måste helt enkelt dela med mig! Perfekt fredagsmat också, har du tid kan du göra egen deg, det blir godast såklart, men ska det lagas middag med tidspress, köp ett pizzakit! Det gjorde jag den här gången. Servera gärna med bearnaisesås och en sallad.
 
 
2-3 port
 
Du behöver:
1 pizzabotten (t.ex. av min bästa pizzadeg)
tomatsås
2 dl riven ost
140 g skivat bacon
1 knippe sparris
140 g ädelost
 
Gör såhär:
Bred ut tomatsåsen på bottnen.
Strö över osten.
Skär baconet i bitar och stek lätt.
Skölj, ansa och skär sparrisen i bitar och stek dem lätt i pannan direkt efter baconet.
Lägg bacon och sparris på pizzan och smula över ädelosten.
Grädda i ugnen i 200 grader tills osten och kanterna fått färg.
Servera gärna ihop med bearnaisesås och en sallad.

Pizza med mozzarella och champinjoner

Här kommer en traditionell pizza med tomatsås, mozzarella och olika saker som växer. Ät den ensam som den är eller servera den ihop med någon lite mer utmanande pizza, t.ex. en kryddig variant med svart bönröra istället för tomatsås.
 
 
2 port
 
Du behöver:
1 pizzabotten (1/4 av denna grymma deg)
 
Tomatsås:
2 dl passerade tomater
1 msk tomatpuré
1 tsk honung
1 finhackad vitlöksklyfta
oregano
basilika
salt
 
1 mozzarella
2 stora champinjoner
1 tomat
rödlök
basilika eller oregano
 
Gör såhär:
Koka ihop och smaka av tomatsåsen.
Bre sedan ut den på din pizzabotten.
Dra mozzarellan i mindre bitar och sprid ut dem jämnt över pizzan.
Dela och skiva champinjoner, tomat och rödlök.
Lägg först ett lager med champinjoner, sedan löken och sist tomaterna.
Toppa med basilika eller oregano.
Grädda på förvärmd plåt i ca 10 min tills botten är gräddad och osten fått färg.
Servera ihop med pizzasallad och aioli!
 
 
 

Om

Min profilbild

Välkommen till min matblogg! Maten jag lagar är mestadels vegetarisk men det blir också en hel del veganskt och ibland lite kött. Kontakta mig via kommentarerna eller på tenor91@hotmail.com.

RSS 2.0