Pizza med bacon, sparris & ädelost

Pizzarecept är ju kanske lite tråkigt för det är ju inte precis svårt att kasta på olika saker på en pizzabotten, men det här var en så otroligt god kombo så jag måste helt enkelt dela med mig! Perfekt fredagsmat också, har du tid kan du göra egen deg, det blir godast såklart, men ska det lagas middag med tidspress, köp ett pizzakit! Det gjorde jag den här gången. Servera gärna med bearnaisesås och en sallad.
 
 
2-3 port
 
Du behöver:
1 pizzabotten (t.ex. av min bästa pizzadeg)
tomatsås
2 dl riven ost
140 g skivat bacon
1 knippe sparris
140 g ädelost
 
Gör såhär:
Bred ut tomatsåsen på bottnen.
Strö över osten.
Skär baconet i bitar och stek lätt.
Skölj, ansa och skär sparrisen i bitar och stek dem lätt i pannan direkt efter baconet.
Lägg bacon och sparris på pizzan och smula över ädelosten.
Grädda i ugnen i 200 grader tills osten och kanterna fått färg.
Servera gärna ihop med bearnaisesås och en sallad.

Pizza med mozzarella och champinjoner

Här kommer en traditionell pizza med tomatsås, mozzarella och olika saker som växer. Ät den ensam som den är eller servera den ihop med någon lite mer utmanande pizza, t.ex. en kryddig variant med svart bönröra istället för tomatsås.
 
 
2 port
 
Du behöver:
1 pizzabotten (1/4 av denna grymma deg)
 
Tomatsås:
2 dl passerade tomater
1 msk tomatpuré
1 tsk honung
1 finhackad vitlöksklyfta
oregano
basilika
salt
 
1 mozzarella
2 stora champinjoner
1 tomat
rödlök
basilika eller oregano
 
Gör såhär:
Koka ihop och smaka av tomatsåsen.
Bre sedan ut den på din pizzabotten.
Dra mozzarellan i mindre bitar och sprid ut dem jämnt över pizzan.
Dela och skiva champinjoner, tomat och rödlök.
Lägg först ett lager med champinjoner, sedan löken och sist tomaterna.
Toppa med basilika eller oregano.
Grädda på förvärmd plåt i ca 10 min tills botten är gräddad och osten fått färg.
Servera ihop med pizzasallad och aioli!
 
 
 

Pizza med blomkål och jordnötter

Denna pizza var en del av en pizzabuffé som jag lagade till en kompis en gång. Jag försökte laga lite nytänkande pizzor (t.ex. gjorde jag också potatispizza). Pizzan är alltså topped med blomkål, jordnötter och curry. Den låter kanske konstig men den var väldigt god! Jag har dock alltid så låga tankar om blomkål fram tills jag stoppar det i munnen, jag lyckas alltid glömma hur gott det faktiskt är.
 
 
2 port
 
Du behöver:
1 pizzabotten (1/4 av denna grymma deg)
1 litet blomkålshuvud
1/2 dl jordnötter
3/4 dl naturell cream cheese
1 stor vitlöksklyfta
1/2 dl riven ost
olja
gul curry
salt
peppar
 
Gör såhär:
Ta bort bladen från blomkålen och skölj huvudet.
Skär det sedan i små små buketter och stek dem i olja på ganska låg värme i en stekpanna i ca 10 min.
Krydda med salt och curry.
Blanda cream cheese med pressad vitlök, salt och peppar och bred ut det på din pizzabotten.
Sprid ut blomkålen och jordnötterna på pizzan och strö över osten.
Det passar bäst med bara så lite ost tycker jag men man får ju så klart göra som man vill.
Grädda i ugnen på en förvärmd plåt i 10-15 min tills botten är fast och har fått färg.
Pizzan passar utmärkt att servera ihop med pizzasallad och aioli!

Om

Min profilbild

RSS 2.0